invertase
معنی و تعریف
۱.
اسم
تعریف:
آنزیمی که هیدرولیز ساکارز را به گلوکز و فروکتوز کاتالیز میکند
an enzyme that catalyzes the hydrolysis of sucrose into glucose and fructose
مترادفها:
مثالها:
- The invertase in yeast is essential for breaking down sucrose during fermentation.
- Researchers studied the activity of invertase in various plant tissues to understand sugar metabolism.