lutefisk
معنی و تعریف
۱.
اسم
تعریف:
ماهی کاد خشک شده که قبل از جوشاندن در محلول لیمو خیسانده میشود تا بافتی ژلاتینی پیدا کند
dried cod soaked in a lye solution before boiling to give it a gelatinous consistency
مترادفها:
مثالها:
- My Norwegian grandmother prepared lutefisk for Christmas dinner, serving it with melted butter and peas.
- Despite its unusual preparation, lutefisk remains a traditional dish in Scandinavian cuisine.